工业用水因制程中所用之化学药物会改变水的特性；灌溉用水因为流经岩层及土壤也会带有盐分；家庭用水因为水公司的处理也会改变盐分的含量。不论身处何区域，知道水中盐分是非常重要的。因为盐分会造成腐蚀，留下锈垢，而损坏设备。太多的盐分也会伤及水生植物和鱼类；太少的盐分也会妨碍植物体内营养的有效传输。

含盐量测定计又称盐度计，是用于快速测定含盐（氯化钠）溶液重量分百比浓度或折射率的一种仪器。广泛应用于制盐、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。通常由传感器、测量电路和数据处理装置组成。电导率传感器有电极式和感应式两种。含盐量测定计操作简单，使用者可以快速地读取盐分浓度或海水比重。 可应用于海洋、渔场、养殖场使用的海水，水族馆使用的海水或人工海水，储藏鱼使用的盐水等的浓度管理。